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   星期一    營業時間為

    中午11;30到13;30分

    下午15;30到20點整

         今  日  餐  點

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 大家好    我是澎風
在這篇文章開始之前
我想說幾句話：

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2026年十月份
為了配合台灣花蓮美食刊登，

預計有30家的美食店家
會刊登在報章雜誌上，

花蓮的鄉親，如果有收到這篇的報章雜誌，

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回憶17歲的刀削麵

民國87年
自從我國中畢業的時候-
那時
家裡還是有經營一家小吃店，

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澎風水煎包 花蓮吃得飽的巷弄小吃 銅板價卻內餡滿滿

［台灣新聞雲］記者 劉艾琳/花蓮報導

「記者小姐，在採訪前我有幾句重要的話想說。」澎風水煎包的劉老闆說「感謝大家支持我的創作餐點，我有幸能以愛好謀生，全靠大家捧場。我用最好的材料製作好吃可口的餐點獻給大家。」。劉老闆17歲時，因父親意外身亡，家中經營的小吃店只好收攤。劉老闆視力不好，但為了維持家計、照顧母親，他必須找一份工作，鄰街的麵店老闆收他為徒，讓他能學習一技之長。回憶起麵店老闆，劉老闆內心滿懷感激。

創業最初的想法，是希望以麵條的技術，做出獨一無二、兼富創意與美味的水煎包。劉老闆強調，店內使用的食材都是最貴、最新鮮，經嚴選過的食材，如羊小腿、雞腿肉，連奶油都使用「牛奶油」，讓國民小吃的美味度更上一層樓。「一般的水煎包只有鮮肉、韭菜的口味，吃起來會很膩。」劉老闆研發多種口味，有酸菜牛肉、辣子雞丁、蔥肉、龍鬚羊肉、韭菜及高麗菜，還貼心為素食者製作素食口味。

酸菜牛肉水煎包:以「酸菜牛肉麵」為啟發，一口咬下香氣四溢，內涵特別醃製的酸菜、牛肉、紅彩椒，加入細冬粉絲，配上Q彈的外皮，讓您有滿滿的飽足感。

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2023年  這一年我們也不斷的研發三到四種口味的水煎包.

但是   很多朋友在旅遊的行程上還沒排到我們花蓮地區,

我也希望
朋友們趕快把旅遊的行程排到我們花蓮
有許多好玩的  好吃的  都在我們花蓮'

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花蓮小巷裡創意點心！全台唯一「特種」水煎包驚喜不斷！

2024/01/09 花蓮縣－花蓮市 澎風水煎包花蓮美食水煎包點心
隱身於花蓮中正國小旁巷弄的【澎風水煎包】，僅供外帶簡約店鋪，卻是孕育全台唯一「特種」水煎包的創意寶庫，延續老闆母子的兒時記憶和專業手藝，將一道道經典菜餚裝進一顆顆水煎包裡，讓饕客吃到的每一口都是驚艷！

說到台灣大街小巷都能見其蹤跡的平民美食「水煎包」，你會想到哪些口味？不外乎就是最常見的豬肉、韭菜和高麗菜三大不敗經典，但位於花蓮市區中正國小旁巷弄裡【澎風水煎包】，卻擁有老闆獨家研發、令人大開「舌」界的隱藏版「特種」水煎包。

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111台灣美食GO-優選獎店家快訊

［台灣新聞雲］記者 張浩宇/花蓮報導

店名：澎風水煎包

花蓮獨特首賣的口味(辣子雞口味、酸菜牛肉口味)

特色產品：辣子雞口味、酸菜牛肉口味、蔥肉口味 

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創立附加美食刀削麵

在西元2019年的四月份
家裡就要創立水煎包，

那個時候我還在山西刀削麵上班，當時
家裡就有這家店了.

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自從2019年4月15日   本店開幕以來
也舉辦不少的優惠活動.
我們的理念只有一個
讓大家可以吃到我們純手工製作的水煎包
和我們研發的各種新口味的水煎包內餡

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因  衛生局的要求   和

我們對消費者的食安保障

本店每年都有保產品責任險...

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